Đi kèm với đĩa cải chua, dưa hành, củ kiệu ngày Tết của người Việt thường là món thịt đông rất đặc biệt và ngon miệng. Nhờ cái lạnh của khí trời những ngày vào đông, mà đĩa thịt đông càng trở nên hấp dẫn và lôi cuốn người thưởng thức hơn
Thịt đông

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram chân giò heo rút xương
  • 300 gram thịt đầu heo
  • 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 muỗng cà-phê tiêu đập giập
  • 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê nước mắm chấm
  • 2 lít nước
Hướng dẫn cách làm:
thitdong

Thịt đông

  • Chân giò, thịt đầu cạo lông, cho vào nước muối rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng dày khoảng 1cm. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi to.
  • Nấu nước vừa nổi bọt lăn tăn, nêm Nước mắm chấm Knorr, Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, đường, tiêu (nêm đậm hơn luộc nhưng nhạt hơn kho) rồi bỏ thịt vào nồi. Nấu đến khi thịt mềm và nước sánh lại là được. Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào, tắt lửa.
  • Múc thịt vào bát hoặc vào hộp nhựa tròn. Chờ thịt đông lại cho vào tủ mát dùng dần. Ăn kèm với dưa cần hoặc cải chua, chấm nước mắm sống pha ớt quá ngon.

Mong bạn ngon miệng với món Thịt đông, cũng như các món ngon cuối tuần tiệc trên Bếp Gia Đình nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit dong thit dong thit dong ngay tet

cac mon nom goi công thức nước chấm nem bún chả chả lá lốt cach lam banh donut xop Món Rang cach lam ca hoi luc lac canh già cach nau canh chính cơm chiên gà chao gan Canh chua cá rô đồng sushi cá ngừ các món ngon từ cá kem trà gà nướng sate từ thịt bò quá giảm ăn vặt cải bó xôi thylakoid cháo hầm thịt che cu nang bach qua canh ngheu thit lon máy de con cơm nắm kim chi đậu hũ món canh ngon Nui vit om cach lam cha com gao luc kiểu mới muc ao toi ca nuong Thịt kho măng gà chiên giòn sốt vừng mon banh khoai mon chien chè bột báng dưa vàng cách làm bánh quy dừa hạnh nhân giam cach lam mong gio ham thuoc bac salad bắp kem ca phe ngon yeu yến bánh tart chanh trứng yêu ẩm thực đường phố Hà Nội rau lang xào bò mứt khoai cach lam hat nêm Hoa hoi Bánh gato Món bún spaghetti sốt hải sản mì cá hồi banh cay ngon Nước chấm lòng gà xào cà ri Nga Nguyễn kem dừa kem dưỡng da tom rim canh cá thưc don mon ngon Linh thÃƒÆ p cá thu rim Món tôm Canh gà Mon an sang cach lam banh kimchi han quoc ngon món salad tôm xào ớt mật ong hình cánh gà sốt bánh sô cô la kẹp pho mát Quyến rũ Thịt nuong cà tim xao toi gudetama Xem nhanh các mẹo vặt siêu hay khi làm banh bong lan canh tôm dưa góp chua ngọt nấu chè trôi nước trà xanh đãi khách Bánh ú công thức ớt chuông dồn thịt tra buoi thom ngon Cách làm mực sườn heo phở bo mỳ Bất 20 11 vải ép cầm thịt gà cuộn nau xoi canh kho qua món chay công thức bánh củ dền quẩy nóng vịt sốt mận trái mận ÃƒÆ gà kho cay tôm tẩm bột chiên quÃƒÆ xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc bò lắc công thức bánh nhúng chiên giòn tàu xì Sườn hấp tàu xì giẠi khà t món bánh tam giác Mon Canh ngon sữa đánh Tác dụng chữa bệnh thần kỳ của rau thịt kho củ cải trứng cút Banh Chuoi mỳ xào